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餐具消毒車間要如何進行相關的操作

來源：www.paoxi.com.cn 發布時間：2019年10月09日

　　餐具消毒店如何運作?對于餐具消毒操作車間，很多朋友很好奇，餐具消毒已經過了怎樣的消毒程序?餐具消毒真的能讓我們感到放心嗎?想到這個問題，幾乎每個人都應該知道我們每天使用的餐具確實是制造商所說的嗎?接下來，讓我們看一下餐具消毒操作車間的消毒過程。我們應該很清楚。

　　一，洗衣機配有洗碗機，操作程序如下：刮去殘留物“手動粗洗”機清洗“水控”高溫消毒“清洗存儲”，具體要求如下：配備粗洗池池中的熱水，將手動刮擦的餐具放入初次洗滌中，洗去大污漬，然后將它們放入洗碗機中進行清潔。

　　其次，對凈化室進行人工清潔，操作程序如下。一刮，兩洗，三沖洗，四消毒，五清潔，具體要求如下。它配有三個或更多的水槽，用于刮擦，洗滌和沖洗。洗滌水應為含有食用洗滌劑(或食用堿)的熱水。洗碗后，將它們放在沖洗槽中，并用流水將殘留在餐具表面的洗滌液或堿液洗掉。

　　第三，建立一個相對獨立的去污區，洗凈區應遠離加工，烹飪場所，并且不允許混在一起。消毒室的內部布局應合理，以便可以從臟到干凈地布置。

　　餐具消毒操作車間為開放式車間。歡迎隨時檢查齋月餐具消毒。我們的目標是保持衛生，安全和健康。這三點將永遠放在首位，并且不會利用客戶的健康來賺錢。