隨著餐具的集中清洗消毒的廣泛應用，餐具消毒服務公司與消費者的健康和消費安全息息相關。必須加強對餐具消毒服務企業的監管，取締黑色洗碗作坊，促進整個行業健康規范發展。在這方面，提出以下建議供參考：
（1）明確監督職責，整頓規范餐具消毒服務市場。促進餐飲市場細分的需要是推廣使用無菌清潔餐具，這也是引導中小型飲料店逐步標準化的更合理的選擇，并且也推動了解決方案的發展。餐飲業的衛生狀況。作為公共管理者，政府不能簡單地提拔或限制。相反，它從監管的角度出發，做好整頓和標準化工作，并努力打破集體管理。當出現問題時，每個人都會打一個球。當前，在多主管制，單一管理的情況下，筆者建議整合各監管部門的職責，在衛生監督機構的基礎上建立常設機構，加大抽查力度，嚴格懲處手段，不斷提高產品合格率，為了確保消費者的用餐安全。
（2）充分發揮行業自治組織的自律職能，促進整個行業健康規范發展。現代社會通常可以分為政府，企業和非營利性社會組織的“三個部門”。行業自治組織是政府以外行業進行自我運作，自我調整和自我維護的重要方式，是社會政治和經濟發展多樣化的市場參與者之一。由于沒有統一的標準，每個餐具消毒行業的投入成本不同，生產過程和原料使用不統一，無序競爭是不可避免的，終消費者將蒙受損失。因此，建立行業協會，設定市場準入門檻，制定產品生產管理各個方面的行業標準和規則，促進行業自律已成為當務之急。

（3）顧客要注意消毒餐具收費問題，把規范和指導放在重要位置，促進整個行業的健康發展。在市場經濟時代，一切應運而生。餐具消毒公司提供的是衛生服務，而不是餐飲服務。此外，隨著越來越多的病毒出現，提供合格的消毒餐具是餐館的一種過程，而消毒餐具恰好滿足了這一需求。因此，我們應該客觀地對待它，并將規范和指導放在實踐中的突出位置。一是明確飯店和餐具消毒服務公司的權利義務，以利于事故發生時的責任分工；有免費的消毒餐具供消費者選擇。

（4）廣泛動員社會監督，引導消費。目的是使餐具消毒的各種過程暴露在陽光下。鼓勵社會各界進行監督和匯報，規定餐具消毒公司有義務接受社會監督，宣傳和展示做得好的餐具消毒公司，并向經營不善，偷工減料的餐具消毒公司曝光。享有全權選擇權，實現“平民科學消費，優勝劣汰的企業共贏”。集中式餐具清洗消毒公司采用“一體式清洗消毒，塑料包裝，統一配送”的三位一體的經營模式，為飯店和餐廳提供統一的餐具，這是餐飲業發展壯大的必然趨勢。餐飲服務業。推廣集中清潔和消毒餐具的好處有幾個優點：

1.地促進了餐具衛生條件的改善。由于諸如歷史的各種原因，長期以來，許多中小型飯店，特別是中低檔飯店，集體食堂和食品攤都沒有足夠的設施來清潔和消毒餐具。殘留的洗滌劑以及不完全的清潔和消毒導致餐具的衛生不足，并給普通人的飲食帶來健康問題，帶來嚴重的隱患和危險。無菌餐具的推廣可以為一些衛生條件較差，餐具清潔消毒設施不足的中低檔飯店提供衛生餐具。

2.符合科學可持續發展的要求。集中式餐具清潔和消毒是餐飲業規模化工業部門的產品。公共餐具的集中清洗消毒不僅可以節省水電等大量能源，有效降低能耗，而且可以大大減少一次性餐具的使用，減少白色污染。這不僅有利于資源的合理利用，而且符合餐飲業企業科學，可持續發展的科學發展觀。這是一個促進環境保護和健康的新興產業。

3.促進衛生監督部門的監督。餐具的清潔和消毒不完全，使用禁止的清潔劑在一水中清洗100個餐具，以及餐具清潔后的二次污染。盡管衛生監督管理部門在餐具的清潔和消毒方面做了很多工作，但是由于廣泛，餐具的衛生狀況令人擔憂。狀態永遠無法完全改變。餐飲業對餐具的統一集中消毒可以提高餐具的消毒合格率，改變對數千家餐飲單位的監督管理，重點加強對集中餐具消毒公司的監督，提高監管效率。